1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「エビフライ」の献立 >
  4. ヒジキと大豆の煮物のレシピ・作り方

ヒジキと大豆の煮物

たっぷりの芽ヒジキは食物繊維が豊富！　ホッとする味で身体にも良い一品です。

献立
調理時間
カロリー
171 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/4本

<調味料>

  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

ゴマ油

小さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜

下準備

  • 芽ヒジキはたっぷりの水につけて柔らかくもどし、ザルに上げてサッと水洗いする。

  • ヒジキと大豆の煮物の下準備2

    水煮大豆はザルに上げ、サッと水洗いする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • 油揚げは熱湯に通し、細切りにする。

  • サヤインゲンは軸を少し切り落とし、分量外の塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきり、斜め切りにする。

作り方

  1. ヒジキと大豆の煮物の作り方6
    1

    鍋にゴマ油を中火で熱し、芽ヒジキ、ニンジン、油揚げを炒める。

  2. ヒジキと大豆の煮物の作り方7
    2

    全体に油がまわったら水煮大豆、＜調味料＞の材料を加えて全体にからめる。

  3. ヒジキと大豆の煮物の作り方8
    3

    だし汁を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。最後にサヤインゲンを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

ブログに投稿

「ヒジキと大豆の煮物」の関連レシピ

「芽ヒジキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ