愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

イチゴミルクプリン

コンデンスミルクの優しい甘さのプリンです。

材料  （ 4 個分 ）

牛乳

200ml

水

大さじ3

<飾り用>

  

イチゴ

4粒
  

ウエハース

(市販品)適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2010/03/08
更新日：
2015/10/05

下準備

  • イチゴミルクプリンの下準備1

    粉ゼラチンは水を入れた器に振り入れ、ひと混ぜしてふやかしておく。

作り方

  1. イチゴミルクプリンの作り方2
    1

    イチゴはヘタを取り、フォークでしっかりとつぶす。

  2. イチゴミルクプリンの作り方3
    2

    小鍋に牛乳、コンデンスミルク、砂糖を入れて火にかける。時々混ぜながら沸騰直前まで温めて火を止め、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かす。

  3. イチゴミルクプリンの作り方4
    3

    (2)をいったん濾してから(1)を加えて混ぜる。鍋底を氷水にあてて、時々混ぜながら粗熱を取る。

  4. イチゴミルクプリンの作り方5
    4

    器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。固まったら、＜飾り用＞のイチゴとウエハースを添える。

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丹羽 彰子
レシピ制作 丹羽 彰子

フードスタイリスト
パン好きフードスタイリスト。日常にきらり輝く楽しみを見出す“暮らし愛好家“であることがモットー。WEBを中心に活躍。

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レシピ＋調理＋スタイリング：丹羽彰子｜写真：大黒真未

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