アオサの磯の香りが広がるみそ汁です。
アオサは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水気を絞る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら豆腐を加えてみそを溶き入れる。
再び煮たつ直前に火を止め、アオサ、ミツバを加えて器によそう。