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太鼓判 10+ おいしい!

カボチャのカレースープ

カレーとみその組み合わせが新鮮!

献立
調理時間
カロリー
78 Kcal
材料  ( 4 人分

玉ネギ

1/2個

ネギ

(刻み)大さじ3

カレー粉

小さじ2

みそ

大さじ3~4

メモお買い物メモ
カテゴリ:
かぼちゃスープ  /  スープ
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2007/09/10
更新日:
2011/04/04

下準備

  • カボチャは種を取って所々皮をむき、小さめのひとくち大に切る。

  • 玉ネギは縦に幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、カボチャ、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて5~6分煮る。

  2. 2

    玉ネギが透き通って、カボチャが柔らかくなったら、みそを溶き入れる。カレー粉を加え、刻みネギも加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

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