簡単なのにしっかりと味が染みて美味しいです。もう一品欲しい時、時間がない時にいいと思います。次は別の野菜も使ってやってみたいと思います。
イイネ！
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- 青菜の煮浸しのレシピ・作り方
下準備
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小松菜は根元を2cm切り落としてきれいに水洗いし、3～4cmの長さに切る。
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油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切り2cm幅に切る。
作り方
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鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げを加え、3分煮て小松菜を加える。小松菜がしんなりしたら火を止める。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・揚げ以外に、ゴボ天やじゃこ天などの練り製品を加えて煮ても、美味しくなります。小松菜以外にも白菜やチンゲンサイで煮ても美味しくできます。 |
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