愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

青菜の煮浸し

材料  （ 4 人分 ）

油揚げ

小2枚

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

みりん

大さじ3
  

砂糖

大さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ2
  

塩

小さじ1/3

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/10/31
更新日：
2018/07/26

下準備

  • 小松菜は根元を2cm切り落としてきれいに水洗いし、3～4cmの長さに切る。

  • 青菜の煮浸しの下準備2

    油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切り2cm幅に切る。

作り方

  1. 青菜の煮浸しの作り方3
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞を入れて中火にかけ、煮立ったら油揚げを加え、3分煮て小松菜を加える。小松菜がしんなりしたら火を止める。

このレシピのポイント・コツ

＜ちょっとヒント＞
・揚げ以外に、ゴボ天やじゃこ天などの練り製品を加えて煮ても、美味しくなります。小松菜以外にも白菜やチンゲンサイで煮ても美味しくできます。
Xで教える

「青菜の煮浸し」の関連レシピ

「小松菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 青菜の煮浸し

      甘みがあって子供もおいしいと食べていました。青菜の臭みもなく、油揚げの旨味が出て簡単なのに優秀な副菜だなと思いました。

    • 青菜の煮浸し

      簡単なのにしっかりと味が染みて美味しいです。もう一品欲しい時、時間がない時にいいと思います。次は別の野菜も使ってやってみたいと思います。

    • 青菜の煮浸し

      小松菜を大量に頂いたので、色々なバリエーションで作ってみました。今回は中華出汁でアレンジしてみましたが、味がしっかり染みて美味しかったです(^-^)

    他1件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ