愛あるセレクトをしたいママのみかた

キャロットラぺ

材料  （ 1 人分 ）

レーズン

(刻み)大さじ1.5

<調味料>

  

マンゴージュース

(100%)大さじ2.5
  

岩塩

適量
  

EVオリーブ油

大さじ1

ジャンル：
お弁当 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/12/20
更新日：
2015/11/25

作り方

  1. キャロットラぺの作り方1
    1

    ニンジンは細かめのおろし金ですりおろし、軽く絞っておく。

  2. 2

    ボウルに＜調味料＞の材料をすべて入れて混ぜ、ニンジン、レーズンを加えて和える。

このレシピのポイント・コツ

・マンゴージュースで甘酸っぱいフルーツ風味に仕上げます。なければオレンジジュースでも代用できます。
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野首 昌代
レシピ制作 野首 昌代

料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。

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