太鼓判 10+ おいしい!

キャロットラぺ

21回 おいしい

ノンオイルでヘルシー。冷蔵庫で2~3日もつので、作り置きにもおすすめです。

献立
調理時間
+漬ける時間
カロリー
60 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

  

少々

レーズン

大さじ1

<ドレッシング>

  

大さじ1
  

レモン汁

大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2
  

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / ピクルス
種別:
副菜

下準備

  • ニンジンは皮をむき、スライサーでせん切りにする。塩を振って軽くもみ、10分程置いて水気を絞る。ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    <ドレッシング>のボウルに、ニンジンとレーズンを加え、混ぜ合わせる。冷蔵庫で30分以上冷やし、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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