ポークビーンズ

84回おいしい

コメント2件

難しそうに見えるポークビーンズは意外と簡単！　最後に加えるバターとしょうゆがポイントです。

献立

調理時間: 30分
カロリー: 460 Kcal

レシピ制作:: 杉本亜希子

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材料（ 2 人分）

豚もも肉

(塊)150g

塩コショウ

少々

ミックスビーンズ

(缶)1缶(1缶110g入り)

玉ネギ

1/2個

カボチャ

1/8個

水煮トマト

(缶)1/2缶(1缶400g入り)

ニンニク

(みじん切り)1片分

オリーブ油

大さじ1

<調味料>

ウスターソース

小さじ2

ケチャップ

大さじ2

塩コショウ

少々

バター

10g

しょうゆ

少々

クルトン

適量

ドライパセリ

少々

メモお買い物メモ

ジャンル：: 洋食 / 煮もの
種別：: 主菜
公開日：: 2010/05/24
更新日：: 2015/03/17

下準備

豚もも肉は1cm角に切り、塩コショウをする。
ミックスビーンズはザルに上げてサッと水洗いし、水気をきる。
玉ネギは粗みじん切りにする。
カボチャは種とワタを取り、1.5cm角に切る。
水煮トマトがホールの場合は、つぶしておく。

作り方

1
鍋にオリーブ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたったら玉ネギを加え、全体に油がまわったら豚もも肉を加えてさらに炒め合わせる。
2
肉の色が変わったら、ミックスビーンズ、カボチャを加え、炒め合わせる。全体に炒められたら水煮トマト、＜調味料＞の材料を加え、蓋をして時々混ぜながら中火で10～15分煮る。
3
汁気が少なくなってきたらバターとしょうゆを加え、味を調える。器に盛り、クルトンを散らしてドライパセリを振る。

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レシピ制作 杉本亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本亜希子制作レシピ一覧

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みんなのおいしい！コメント

2017年6月14日(水) nacoさん

懐かしい給食のメニューで嬉しいです♪かぼちゃがなかったので、ナスで代用しました。クルトンをのせると可愛くなって、娘が喜んで食べてくれました(^-^)

イイネ！
0
2017年4月12日(水) sいちごうさん

とても簡単○バターのコクがあってこどもたちも食べやすいデス(*´꒳`*)たくさん食べてくれるので、人参やコーンなども入れて具だくさんにしてもいいかも♪パンやパスタにも合う‼︎

イイネ！
0