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太鼓判 10+ おいしい！

春菊と豆腐のサッパリスープ

春菊の苦みが好きな方にオススメ。ヘルシーでお肌にも良いですよ。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

酒

大さじ1
  

酢

小さじ1
  

水

400ml

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2010/10/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 春菊と豆腐のサッパリスープの下準備1

    春菊は幅5mmに切る。

  • 木綿豆腐は1cm角に切る。

作り方

  1. 春菊と豆腐のサッパリスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら中火にして木綿豆腐を加え、2～3分煮る。

  2. 春菊と豆腐のサッパリスープの作り方4
    2

    春菊を加えてサッと煮、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。

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