春菊の苦みが好きな方にオススメ。ヘルシーでお肌にも良いですよ。
<スープ>
春菊は幅5mmに切る。
木綿豆腐は1cm角に切る。
鍋に<スープ>の材料を入れて火にかけ、煮たったら中火にして木綿豆腐を加え、2~3分煮る。
春菊を加えてサッと煮、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。