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ナスとネギのナムル

電子レンジで火を入れて、和えるだけ。とっても簡単なナムルです。

材料  （ 2 人分 ）

ナス

2本

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

塩

小さじ1/5
  

酢

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

白ゴマ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2010/10/04
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスとネギのナムルの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、縦に6等分に切る。

  • 白ネギは斜め薄切りにし、水に放ってザルに上げる。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ナスとネギのナムルの作り方4
    1

    耐熱容器にナスを入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ナスとネギのナムルの作り方5
    2

    ＜調味料＞のボウルに(1)と白ネギを入れて和え、器に盛って刻みネギをのせる。

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