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おからの満点サラダ

おから嫌いでも食べやすいサラダですよ。

材料  （ 4 人分 ）

おから

150～200g

<チキンスープ>

  

水

300ml

ミックスベジタブル

(冷凍)1カップ

<調味料>

  

みそ

小さじ2
  

マヨネーズ

大さじ4
  

練りからし

小さじ1
  

塩コショウ

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/08/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • おからの満点サラダの下準備1

    おからは目の細かい布巾に包んで水で軽く洗い、固く絞って水きりをする。

  • ミックスベジタブルは熱湯をかけ、水気をきる。

作り方

  1. おからの満点サラダの作り方3
    1

    鍋におからと＜チキンスープ＞の材料を入れ、弱火で水分を飛ばすように、10分位混ぜながら煮る。汁気がなくなったらミックスベジタブルと＜調味料＞の材料を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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