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太鼓判 10+ おいしい！

コンニャクとベーコンのきんぴら

冷蔵庫の残り野菜を使ってもOK。

材料  （ 4 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/09/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • コンニャクとベーコンのきんぴらの下準備1

    糸コンニャクは、鍋にたっぷりの水とともに加えて強火にかけ、煮たったらザルに上げて食べやすい長さに切る。

  • ベーコンは細切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、細切りにする。

  • ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさの短冊に切る。

作り方

  1. コンニャクとベーコンのきんぴらの作り方5
    1

    フライパンを熱してベーコンを炒め、脂が出てきたら＜調味料＞と白ゴマ以外の材料を加え炒める。

  2. コンニャクとベーコンのきんぴらの作り方6
    2

    ニンジンがしんなりしたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛り、白ゴマを振る。

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