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漬けカツオのモッツアレラチーズのせ by保田 美幸さん

作り方1
カツオは厚さ5mmに切り、＜漬けダレ＞の材料に漬ける。松の実はフライパンで香ばしく煎り、粗く刻む。大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
漬けカツオのモッツアレラチーズのせ by保田 美幸さんの作り方の手順
漬けカツオのモッツアレラチーズのせ by保田 美幸さんの作り方の手順1 1
漬けカツオのモッツアレラチーズのせ by保田 美幸さんの作り方の手順2 2
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刺し身だけじゃない！【カツオ】たたき、漬け、ユッケ、揚げ物…レシピ盛りだくさん！
刺し身だけじゃない！【カツオ】たたき、漬け、ユッケ、揚げ物…レシピ盛りだくさん！

カツオの美味しい季節が到来しました！カツオは、定番のたたきのみならず、漬け、カルパッチョ、フライなどいろいろ楽しめるアレンジ無限の魚です。今回は、基本のカツオのたたきをはじめ、アイデア溢れるアレンジレシピをご紹介します！

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