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太鼓判 10+ おいしい！

鯛なます

鯛の薄造りを使った、簡単に作れる一品。おつまみに最適です。

材料  （ 2 人分 ）

鯛

(薄造り)120～150g
  

塩

小さじ1/2

貝われ菜

1/2パック

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
主菜
公開日：
2009/12/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鯛なますの下準備1

    大根とニンジンは皮をむき、幅1cmの短冊切りにする。

  • 貝割れ菜は根元を切り落とし、4等分に切る。

作り方

  1. 鯛なますの作り方3
    1

    ビニール袋に大根、ニンジン、塩を入れ、全体に手でもみ込む。水気がでてきたら水気を絞る。

  2. 鯛なますの作り方4
    2

    ボウルに(1)、鯛の薄造り、作り置き甘酢を混ぜ合わせ、10～15分冷蔵庫で冷やす。器に盛り、貝われ菜を散らす。

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