大根下ろしで味がまろやかなのと、野菜が一緒に出しがでているので美味しいです。和風だしが良くあいますよ
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 258 Kcal
下準備
-
鶏もも肉はひとくち大に切る。
-
大根おろしはザルに上げ、汁気をきる。
-
ニンジンは幅5mmに切り、梅型に抜く。
-
ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。
作り方
-
1鍋にだし汁とニンジンを入れて強火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加え、中火で煮る。
-
2丸餅を入れ、丸餅が柔らかくなったら、白みそを溶き入れる。薄口しょうゆを加えて味を調え、お椀に盛って、大根おろしとミツバを添える。
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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