愛あるセレクトをしたいママのみかた

新玉ネギのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/4個

セロリ

1/2本

白ゴマ

小さじ2

<ドレッシング>

  

ワインビネガー

大さじ1
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ2
  

みりん

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/04/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 新玉ネギのサラダの下準備1

    新玉ネギは縦半分に切って薄切りにし、冷水に放ち水気をしっかり絞る。

  • レタスは芯を切り落とし、手でザックリ食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、新玉ネギと混ぜ合わせる。

  • セロリは筋を引き斜め薄切りにして水に放ち、ザルに上げて新玉ネギと混ぜ合わせる。

  • 新玉ネギのサラダの下準備4

    焼きのりはサッと両面ガス火であぶり、細かくちぎっておく。

  • ＜ドレッシング＞混ぜ合わせる。ここでは赤ワインビネガーを使っています。

作り方

  1. 新玉ネギのサラダの作り方6
    1

    器に合わせた新玉ネギを盛り付けて焼きのりを散らし、白ゴマを振り掛ける。＜ドレッシング＞を掛けていただく。

このレシピのポイント・コツ

・玉ネギのピリピリ感が苦手な方は、塩少々を加えて軽くもみ洗いし、冷水に放って下さい。
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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 新玉ネギのサラダ

      シャキシャキした、たまねぎの甘さと、ドレッシングがよくマッチして、どんどん食べられちゃいますね!海苔とカツオ節をいれることで、香りとコクが増しますね。

    • 新玉ネギのサラダ

      レタスとセロリがなかったので代わりにきゅうりで作りました。
      海苔を炙っているからパリパリで風味も良く美味しかったです♡

    • 新玉ネギのサラダ

      家族に苦手な者がいるのでセロリは抜きにしました。ゴマと海苔の風味が香ばしく、新玉ねぎとドレッシングによく合いました。

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