シャキッとした歯ごたえが楽しい一品です。味付けはシンプルですがにんにくの香りとコクで十分な食べ応えです。
イイネ！
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- チンゲンサイの炒め物のレシピ・作り方
下準備
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チンゲンサイは1枚ずつにはがし、4cmの長さに切り、幅が広い物は縦半分に切る。
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モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水につけ、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。
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ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。
作り方
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1
中華鍋にサラダ油を強火で熱し、ニンニクを炒め、香りが立ってくればチンゲンサイ、モヤシを加えて手早く炒めあわせる。
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2
＜調味料＞を加え、全体に混ざれば、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
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ちょっとヒント
・季節の野菜をニンニクの香りと塩味のシンプルな炒めものにすれば、たくさんの量が無理なく食べられますよ。 |
みんなのおいしい！コメント
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ニンニクが丁度よく聞いていて美味しいと主人に誉められました。切る作業でさえ小松菜だけなので、簡単でした。
イイネ！0
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