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太鼓判 10+ おいしい！

お抹茶ぜんざい

抹茶の苦みとゆで小豆の甘さが良く合います。

材料  （ 4 人分 ）

抹茶

大さじ2.5
  

熱湯

大さじ4

ゆで小豆

(缶)1缶(1缶250～300g入り)
  

砂糖

大さじ1
  

塩

少々

お餅

(角)2個

ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2007/12/31
更新日：
2011/04/04

作り方

  1. お抹茶ぜんざいの作り方1
    1

    オーブントースター、または焼き網で角餅を色よく焼き、半分に切る。

  2. お抹茶ぜんざいの作り方2
    2

    耐熱ボウルにゆで小豆、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで1分温める。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. お抹茶ぜんざいの作り方3
    3

    分量外の熱湯で温めた器に抹茶を入れ、熱湯大さじ4をかけて茶せんでダマができないように混ぜる。(ヒント)茶せんがない場合は泡立て器で混ぜ、ダマがある場合は茶こしなどでこしてください。

  4. 4

    器に(2)の小豆、(1)の角餅を入れて、(3)の抹茶をかける。

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