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優しい甘さのコーンの冷製パスタ

クリームコーン缶とホタテ缶を使った冷たいパスタです。ストック食材でできる簡単レシピ！

材料  （ 4 人分 ）

スパゲティー

(カペリーニ)280～320g
  

塩

28～32g

牛乳

500ml

白ワイン

大さじ2

ホタテ

(水煮缶)1缶

ベーコンチップ

(市販品)大さじ2

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2008/06/09
更新日：
2020/10/31

作り方

  1. 優しい甘さのコーンの冷製パスタの作り方1
    1

    鍋に牛乳、固形チキンスープの素、白ワインを入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、ホタテの水煮とクリームコーンを加える。塩コショウで味を調えて大きめのボウルに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 優しい甘さのコーンの冷製パスタの作り方2
    2

    たっぷりの熱湯に塩を入れスパゲティをゆでる。スパゲティは指定時間より1分長めにゆでてザルに上げ、流水で手早く洗って氷水に放つ。全体に混ぜながら冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  3. 優しい甘さのコーンの冷製パスタの作り方3
    3

    (1)に(2)のスパゲティを加えて和え、器に盛る。ベーコンチップを散らし、イタリアンパセリを飾る。

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ツルツル！おいしい～♪世界の冷たい麺レシピ
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素麺はもちろん、韓国風の冷麺やフォー、冷製パスタなど、冷たくておいしい麺料理を一挙ご紹介。どれも暑い夏に食欲をそそるレシピです。スープや具材のヒントにもどうぞ。

recipe/akiko ito｜photographs/rie nitta｜cooking/akiko ito

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