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ツナドレッシング

ベースのフレンチドレッシングに、フレッシュな食材をプラス。

特集
調理時間
レシピ制作: 
中島 和代
材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)大さじ3

レモン汁

小さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
フランス料理
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
その他
公開日：
2010/07/20
更新日：
2014/10/14

作り方

  1. ツナドレッシングの作り方1
    ツナドレッシングの作り方1
    1

    ツナの汁気は軽く絞り、全ての材料を混ぜ合わせる。

このレシピのポイント・コツ

ツナドレッシングのポイント・コツ1
・「フレンチドレッシング・作りやすい量」サラダ油・100ml/リンゴ酢・50ml/塩・小さじ1/2～1/コショウ・少々/砂糖・小さじ2 /マスタード・小さじ1ボウルにサラダ油以外の材料を入れ、泡立て器で塩、砂糖が溶けるようにしっかりすり混ぜる。サラダ油を少しずつ入れては混ぜ…を繰り返して白濁してトロミがついたらでき上がり。冷蔵庫で保存。
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中島 和代
レシピ制作 中島 和代

( 書籍 ）

家庭料理研究家
京都・清水焼窯元の生まれ。主婦の目で捉えた料理レシピは、プロアマ問わず多くのファンに支持される。食をテーマに幅広く活躍。

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レシピ＋調理＋スタイリング：中島和代｜写真：大黒真未

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      シンプルなドレッシングにツナをプラスすることでちょっと豪華なドレッシングになりました。マスタードのピリッとした辛みもおいしかったです。

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