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カボチャのミルクポトフ

ポトフにミルクを入れることでホッと優しい気持ちになれる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2個

パセリ

(みじん切り)少々

水

200ml

牛乳

300ml

塩

少々

バゲット

(スライス)4枚

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2016/12/05
更新日：
2016/11/30

下準備

  • カボチャのミルクポトフの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、ひとくち大に切る。玉ネギは縦半分に切る。カボチャと玉ネギを耐熱容器に入れてふわっとラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。

  • ソーセージは斜め半分に切れ目を切れる。バゲットはトーストしておく。

作り方

  1. カボチャのミルクポトフの作り方3
    1

    鍋にカボチャ、玉ネギ、ソーセージ、水、顆粒スープの素を入れて中火にかける。

  2. カボチャのミルクポトフの作り方4
    2

    煮たったら牛乳を加えて弱火にし、6～7分煮込む。お好みで塩、コショウで味を調える。

  3. カボチャのミルクポトフの作り方5
    3

    器に盛ってパセリを散らし、バゲットを添える。

このレシピのポイント・コツ

・カボチャ・玉ネギを電子レンジで加熱しておくことで、調理時間の短縮になります。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャのミルクポトフ

      ポトフにミルクという組み合わせは初めてでしたが、カボチャと良く合ってまろやかで食べやすかったです。ポトフというよりシチューに近いです。体も温まり、栄養もあって冬には最高ですね。

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