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即席キュウリの浅漬け

切って漬けるだけ。サッパリとした箸休めです。

材料  （ 作りやすい量 1 回分 ）

  

塩

少々

<漬けダレ>

  

麺つゆ

(ストレート)150ml
  

酢

大さじ1
  

ショウガ

(すりおろし)小さじ1
  

昆布

(5cm角)1枚
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2017/10/30
更新日：
2017/10/21

下準備

  • 即席キュウリの浅漬けの下準備1

    キュウリは両端を落として長さを4等分にする。さらに縦4等分に切る。塩でもんでしんなりさせ、水気を取る。ボウルで＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 即席キュウリの浅漬けの作り方2
    1

    ＜漬けダレ＞のボウルにキュウリを入れ、味がしみこむまで冷蔵庫で1時間程置く。器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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