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もずくの天ぷら

生のもずくにシラス干しを混ぜて天ぷらにしました。外はサクサク、中はもちっとした食感です！

材料  （ 2 人分 ）

もずく

(生)150g

シラス干し

大さじ2～3

卵

1/2個

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2011/07/18
更新日：
2011/07/13

下準備

  • もずくの天ぷらの下準備1

    もずくはザルに入れてサッと水洗いし、キッチンペーパーにのせて水気をきり、ザク切りにする。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. もずくの天ぷらの作り方3
    1

    ボウルにもずく、シラス干し、卵を入れ、小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。さらに分量外の水を少しずつ加え、まとまったら170℃の揚げ油にひとくち大ずつ落とし入れ、カリッと揚げる。器に盛り、分量外の塩を振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • もずくの天ぷら

      沖縄で食べた味が懐かしくて作りました！しらすは入れずにもずくだけで十分美味しかったです。食感がたまりませんね☆

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