カボチャの煮物
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 263 Kcal
カボチャと枝豆を使った夏らしい煮物です。
下準備
-
カボチャは種とワタを取って皮を所々削ぎ落とし、大きめのひとくち大に切る。
-
枝豆はサヤの両端をキッチンばさみで切り落とし、サッと水洗いして塩をもむ。煮たった熱湯に塩ごと入れて1～2分ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたらサヤから豆を出す。
作り方
-
1鍋にカボチャ、だし汁、＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をして強火で熱する。煮たったら少し火を弱め、煮汁が少なくなるまで煮る。
-
2器に盛り、枝豆を散らす。
カボチャの煮物のレシピ・作り方に戻る