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ミョウガご飯
5回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 309 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩を入れた熱湯でサッとゆで、作り置き甘酢にチリメンジャコと一緒につける。
＜ちょっとヒント＞ チリメンジャコの塩分が気になる方は、網にじゃこを入れて熱湯をかけて塩分を落としても。しっかり水気を切って使って下さい。
作り方
-
1炊きたてご飯を甘酢で湿らせた飯台に移し、ミョウガ、チリメンジャコを甘酢ごとご飯にかけ、1分程そのまま蒸らす。しゃもじで切るように混ぜ合わせる。
＜ちょっとヒント＞ 飯台(寿司おけ)がなくても、ボウルにかたく絞ったきれいな布巾を敷いて使っても出来ますよ！
-
2
最後に白ゴマを全体に混ぜあわせ、お茶碗によそう。
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