ミョウガご飯

献立
調理時間
カロリー
325 Kcal
材料  ( 4 人分

ご飯

(炊きたて)2合
  

少々

油揚げ

1/2~1枚
  

しょうゆ

小2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2003/07/10
更新日:
2013/04/15

下準備

  • ミョウガは縦半分に切り、薄い半月切りにする。水に放ち水気を切って、作り置き甘酢と混ぜ合わせる。

  • キュウリは薄い輪切りにし、塩少々でもむ。水気が出てくれば水気を絞って、ミョウガと合わせる。

  • 油揚げは両面ともフライパンで薄く焼き色をつける。しょうゆをからめながらカリッと焼き、細切りにする。

作り方

  1. 1

    炊きたてご飯は、水分を飛ばすように、しゃもじで炊飯器の淵を1周まわして隙間を空け、底から持ち上げるように、ご飯をほぐしておく。

  2. 2

    ミョウガ、キュウリ、油揚げを混ぜ合わせ、器に盛る。

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