<調味料>
ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に細切りにする。
フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマン、赤ピーマンを炒めあわせる。全体に炒められれば、ちりめんじゃこを加えて炒めあわせる。
かつお節を加え全体にからまれば<調味料>を加え、汁気がなくなるまで炒めあわせ、器に盛る。