トマトのパン粉焼き

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

<合わせパン粉>

  

パン粉

1/4~1/3カップ

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2004/05/24
更新日:
2011/04/04

下準備

  • トマトは水洗いし、ヘタ側上から2cm位の所を横に切る。スプーンで中をつっ突いて水分を切り、少しカサを減らす。トマトの安定が悪い場合は底を少し切る。

  • <合わせパン粉>を作る。アンチョビを細かく刻み他の材料、オリーブ油大2と混ぜ合わせる。

  • オーブンを250℃、5~6分に予熱する。

作り方

  1. 1

    耐熱容器にトマトを入れ、オリーブ油を回し掛ける。<合わせパン粉>をのせ、オーブンに入れて、表面に薄く焼き色がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・トースターで焼いてもいいですね。
<ちょっとヒント>
・切り落としたヘタの部分を、添えてもかわいいですよ。

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