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太鼓判 10+ おいしい!

サツマイモと油揚げのみそ汁

21回 おいしい

汁物にサツマイモを入れると甘みが増すので、子供も喜ぶ味になります。

献立
調理時間
カロリー
146 Kcal
レシピ制作: 
野口 ゆか
材料  ( 2 人分

サツマイモ

1/2~1本

油揚げ

1/2枚

みそ

大さじ2

ネギ

(刻み)大さじ2

メモお買い物メモ
カテゴリ:
味噌汁
ジャンル:
和食 / 汁もの・椀もの
種別:
スープ・汁
公開日:
2018/11/02
更新日:
2018/10/28

下準備

  • サツマイモはタワシで水洗いし、縦半分に切って幅1cmの半月切りにし、水に放ってアクを抜く。油揚げは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁と水気をきったサツマイモを入れて強火にかけ、サツマイモが柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    油揚げを加え、みそを溶く。器に注いで刻みネギを散らす。

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野口 ゆか
レシピ制作 野口 ゆか

( ブログ / HP

家庭料理研究家
3人の子をもつ家庭料理研究家。自宅にて小さな料理教室を開催。”頑張りすぎないご飯作り”をモットーに、繰り返し作ってもらえるようなご飯作りを提案している。

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