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焼きカブとチーズのサラダ

ジューシーなカブに、熱で少しだけ柔らかくなったチーズの相性がピッタリです。

材料  （ 2 人分 ）

カブ

2個

塩

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/04/01
更新日：
2016/03/31

作り方

  1. 焼きカブとチーズのサラダの作り方1
    1

    カブは皮をむき8等分のくし切りにする。熱したフライパンにオリーブ油をひき、カブに焼き色をつけるように焼く。塩、粗びき黒コショウを振る。

  2. 焼きカブとチーズのサラダの作り方2
    2

    カブを取り出し、バルサミコ酢を入れ、フライパンをゆすりながら軽く煮詰める。

  3. 焼きカブとチーズのサラダの作り方3
    3

    皿にカブとベビーリーフをのせ、煮詰めたバルサミコ酢をかけ、パルメザンチーズを薄く削ってかける。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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