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カブのレモンマリネ
1回
おいしい
下準備
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カブは皮つきのままきれいに洗い、横にスライサーで薄く切り、さらに4等分に切る。
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カブの茎は長さ1～2cmに切る。
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レモンとハムは8等分に切る。
作り方
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1ビニール袋にカブとカブの茎、塩を入れて軽くもみ、空気を抜いて8～10分ほど置き、水気を絞る。
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2ボウルに白ワインビネガーと砂糖を入れてよく混ぜ、全ての材料を合わせて器に盛る。
RECIPE&COOKING&STYLING : AKIHO NISHIMURA｜PHOTOGRAPH : MAMI DAIKOKU
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