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レンコンのシャキシャキ炒め

棒状に切ったレンコンを、甘めの味付けで炒めました。

材料  （ 2 人分 ）

白ゴマ

小さじ1.5

ゴマ油

小さじ1.5

<調味料>

  

酒

小さじ1.5
  

みりん

小さじ1.5
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/02/13
更新日：
2012/02/05

下準備

  • レンコンのシャキシャキ炒めの下準備1

    レンコンは皮をむき、1cm角の棒状に切り、水に放つ。

作り方

  1. レンコンのシャキシャキ炒めの作り方2
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、しっかり水きりしたレンコンを加え、焼き色がつくまで炒める。

  2. レンコンのシャキシャキ炒めの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。白ゴマを加えてからめ、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • レンコンのシャキシャキ炒め

    レンコンのシャキシャキ感がたまりません。副菜として作りましたが、メインよりたくさん食べるくらい美味しかったです。

  • レンコンのシャキシャキ炒め

    レンコンを間違えて乱切りにしてしまいました。甘辛でシャキシャキ！ご飯が進む一品です。おいしかったです。

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