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シメジのショウガ風味みそ汁

シメジのみそ汁に、ショウガ汁を加えた身体温まる一品。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1/2パック

みそ

大さじ1.5～2

ショウガ汁

小さじ1

ミツバ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/02/13
更新日：
2012/02/05

下準備

  • シメジのショウガ風味みそ汁の下準備1

    シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. シメジのショウガ風味みそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらシメジを加える。

  2. シメジのショウガ風味みそ汁の作り方3
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れて火を止め、ショウガ汁を加える。器にミツバを入れ、熱々のみそ汁を注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シメジのショウガ風味みそ汁

      ちょっと風邪気味だったので、この味噌汁を作りました。身体の芯が温まりますね。生姜の風味としめじの香りが味噌汁に溶け込んで、豊かな味わいを感じました。

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