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ホウレン草と小エビの卵焼き
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おいしい
作り方
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1
ホウレン草は洗ってラップで包み、電子レンジで1分加熱し、水気を軽くしぼり1cmにきざんでおく。
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2
溶き卵に＜調味料＞の材料を加えて混ぜ、干し桜エビ、ホウレン草を入れてさっと混ぜ合わせる。
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3卵焼き器に分量外のゴマ油をひき、卵液を流し入れて巻いていく。
このレシピのポイント・コツ
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・香ばしい小エビがアクセントのほんのり甘めの卵焼きです。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
野首 昌代
料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。
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