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太鼓判 10+ おいしい!

ライスペーパー入りスープ

16回 おいしい

ワンタンのような食感のライスペーパーです。

献立
調理時間
カロリー
118 Kcal
材料  ( 4 人分

白ネギ

1/4本

2個

<合わせスープ>

  

800ml
  

大さじ3

下準備

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • 卵は溶いておく。

作り方

  1. 1

    鍋に<合わせスープ>の材料を入れて中火にかけ、煮立ったら白ネギを加え2~3分煮る。

  2. 2

    再び煮立ったらライスペーパーを割りながら加え、1~2分煮て、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    卵を加え、菜ばしで大きく円を描くように混ぜる。全体にふんわり混ぜ合わせて火を止め、器に注ぐ。

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