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クスクス入りスープ

まったりと濃厚なスープ。食べごたえがあります。

材料  （ 4 人分 ）

クスクス

1/2カップ

玉ネギ

1/2個

水

400ml

牛乳

600ml

フライドオニオン

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/06/08
更新日：
2011/04/04

下準備

  • クスクス入りスープの下準備1

    ジャガイモは皮をむき、半分に切って薄切りにする。水に放ってザルに上げる。

  • 玉ネギは横に薄切りにする。

作り方

  1. クスクス入りスープの作り方3
    1

    鍋にバターを入れて中火にかけ、ジャガイモ、玉ネギをしんなりするまで炒める。

  2. クスクス入りスープの作り方4
    2

    クスクス、固形スープの素、水を加え、鍋の蓋をして煮たったら火を少し弱めて10分煮る。ミキサーに牛乳400mlと共に入れてかくはんし、なめらかになったら鍋に戻す。

  3. クスクス入りスープの作り方5
    3

    残りの牛乳を加え、煮たつ直前に火を止める。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、フライドオニオンを散らす。

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