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ナメタケのすまし汁

超スピーディに出来上がる汁物です。使うナメタケの種類によって塩の量を調整して下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

貝われ菜

1/4パック

しょうゆ

小さじ1

塩

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/03/07
更新日：
2016/03/02

下準備

  • ナメタケのすまし汁の下準備1

    貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

作り方

  1. ナメタケのすまし汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮たてば瓶入りナメタケ、しょうゆを加え、再び煮たてる。

  2. ナメタケのすまし汁の作り方3
    2

    火を止め、貝われ菜を加え、塩で味を調える。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ナメタケのすまし汁

      カイワレがなかったので、代わりに彩りとしてネギを入れました！分量通り作れば間違いない、すまし汁です。

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