愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

鶏ささ身のオードブル

キュウリの切り方でオシャレな一品に大変身。

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

少々
  

塩コショウ

少々

キュウリ

1～2本

<ドレッシング>

  

ゴマドレッシング

(市販品)大さじ4
  

ポン酢しょうゆ

(市販品)少々

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/08/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振る。塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。

  • 紫玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。

  • 鶏ささ身のオードブルの下準備3

    キュウリは両端を切り落とし、スライサーで縦に薄くスライスする。

  • プチトマトはヘタを取って4等分に切る。

作り方

  1. 鶏ささ身のオードブルの作り方5
    1

    ボウルに汁気をきった鶏ささ身と紫玉ネギを入れ、＜ドレッシング＞の材料を加えて混ぜ合わせる。器にキュウリを筒状におき、その中に混ぜ合わせた鶏ささ身を入れ、プチトマトを盛る。

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