アサリのバター蒸し

作り方

1. 
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   深めのフライパンにアサリ、キャベツ、酒を入れ、蓋をして強火にかける。

2. 
   2

   アサリの口が開いたら、キャベツと器に盛り合わせる。

3. 
   3

   蒸し汁を半量まで煮詰め、しょうゆとバターを加えてひと煮立ちさせる。器に盛ったアサリとキャベツに刻みネギを散らし、蒸し汁を全体に掛ける。