愛あるセレクトをしたいママのみかた

せん切り長芋のもろみ添え

もろみを添えて味に変化を！　よくからめて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

長芋

3～4cm
  

酢

少々

もろみ

大さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/12/29
更新日：
2014/12/24

下準備

  • せん切り長芋のもろみ添えの下準備1

    長芋は皮をむき、酢水につけてアクを抜く。

作り方

  1. せん切り長芋のもろみ添えの作り方2
    1

    長芋の水気をキッチンペーパー等で拭き取り、縦せん切りにして器に盛る。

  2. せん切り長芋のもろみ添えの作り方3
    2

    かつお節をのせてしょうゆをかけ、プチトマト、もろみを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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