印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

サクサク!揚げレンコン

調理時間
15分
カロリー
101 Kcal

レンコンを小麦粉と片栗粉を合わせた衣で揚げました。サクサクの食感がクセになる!

サクサク!揚げレンコン
材料  ( 2 人分

シシトウ

4~6本

<衣>

  

小麦粉

小さじ1.5
  

片栗粉

大さじ1

揚げ油

適量

少々

下準備

  • サクサク!揚げレンコンの下準備1

    レンコンは皮をむき、薄い輪切りにして水に放つ。

  • シシトウは軸を切り揃え、切り込みを入れる。

  • <衣>の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱し始める。

作り方

  1. サクサク!揚げレンコンの作り方1
    1

    水気をよく拭き取ったレンコン、シシトウに<衣>を薄くつける。(ヒント)ビニール袋で粉を混ぜ合わせると、衣をまぶしやすいですよ。

  2. サクサク!揚げレンコンの作り方2
    2

    170℃の揚げ油でサクッと揚げ、油をきる。器に盛り合わせ、塩を振る。

サクサク!揚げレンコンのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.