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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- スイーツ / マフィン・カップケーキ
- 種別：
- その他
下準備
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薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーは合わせて振るう
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無塩バターは室温にもどす
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ストロベリーチョコレートは粗く刻む
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オーブンを170℃に予熱しておく
作り方
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1ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
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21に溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。
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32に振るった粉類を半量加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加え、しっかり混ざったら残りの粉類を加え混ぜる。
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43にカシスとストロベリーチョコレートを加え、泡立て器からゴムベラに変えて混ぜる。※ベリーはカシス以外でも、フランボワーズなどお好みの物でOKです。
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5マフィン型の8分目まで生地を入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで25分程焼く。※ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
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Recipes & Cooking Tomoko Nishiyama｜Styling Tomoko Nishiyama｜Photographs mami daikoku｜Direction asuka hashimoto
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