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- チョコとクルミのマフィンのレシピ・作り方
材料 （
約
6
個分
）
バター50g
グラニュー糖30g
ブラウンシュガー30g
塩ひとつまみ
全卵35g
薄力粉67g
ココア10g
牛乳40ml
チョコチップ30g
クルミ25g
<デコレーション>
粉糖適量
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- スイーツ / マフィン・カップケーキ
- 種別：
- デザート
下準備
-
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは一緒に振るっておく
-
バター、卵は常温に戻しておく
-
クルミは170℃のオーブンで7～8分空焼きして粗く刻む
-
オーブンは180℃に予熱する
作り方
-
1常温に戻した柔らかいバターをボウルに入れ、砂糖類、塩を加え泡立て器ですり混ぜる。
-
21に全卵を2～3回に分け入れる。
-
32に粉類の1/3量を入れ混ぜる。1/2量の牛乳を加え混ざったら、1/3量の粉を入れ混ぜ、残りの牛乳を加え混ぜて残りの粉を加え混ぜる。
-
43にチョコチップ、クルミを一度に加えゴムベラでさっくり混ぜる。
-
5マフィンカップに生地を入れ、180℃のオーブンで12～15分焼く。粗熱が取れたら粉糖を振って出来上がり。 ※ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。
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