キャベツのカニ風味サラダ

下準備

• キャベツはザク切りにして水洗いし、耐熱容器に入れる。

• ニンジンは皮をむいて縦2～3等分に切り、縦短冊に切って水洗いしキャベツと合わせる。

• インゲンは軸側を少し切り落として、斜め切りにして水洗いし、キャベツと合わせる。すかしラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、ザルに上げて水気を切って冷ます。

  電子レンジで蒸す場合、ラップを掛けるときに少し隙間を開けて掛けると、ラップがはじけたりしないので危険がないですよ。

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  カニ風味カマボコはひとくち大に切って酒を絡める。

• サラダ菜は水洗いする。

• ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。