もずくの代わりにめかぶにしてみました。ふわふわ卵にコリコリした食感があっておいしいです！冷めてもおいしく、お弁当にも向いています。
イイネ！
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- もずくの卵焼きのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 156 Kcal
下準備
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もずくはサッと水洗いし、ザルに上げる。
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ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。
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ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1卵焼き器を中火で熱してサラダ油を薄くひき、＜卵液＞の1/3量を流し入れる。菜ばしで大きく混ぜながら半熟状態で手前に寄せる。火が強く卵が焦げるようなら少し火を弱めて下さい。
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2サラダ油を全体に薄くひき、残りの＜卵液＞の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げてその下にも＜卵液＞を流し込む。
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3周りが固まって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返し、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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