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イカのピリ辛刺身

刺身用のイカとキュウリを、ピリ辛のタレで和えました。ビールのおつまみに最適。

材料  （ 2 人分 ）

イカ

(刺身用)150g

大葉

2枚

<タレ>

  

白ネギ

(みじん切り)大さじ1
  

ショウガ

(みじん切り)小さじ1
  

コチュジャン

小さじ1
  

酢

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/09/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • イカのピリ辛刺身の下準備1

    イカは幅1cmの斜め切りにする。

  • キュウリは両端を落として縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

  • ボウルで＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. イカのピリ辛刺身の作り方5
    1

    ＜タレ＞のボウルにイカとキュウリを入れて軽く混ぜ合わせ、器に盛って大葉をのせる。

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