市販の物より美味しいです！簡単に出来るのでいいですね！沢山使っても水分が出て少しになってしまいました。温かいごはんにかけたり、パスタに海苔や大根おろしと一緒に食べたりしました！
イイネ！
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下準備
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エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はバラバラにほぐす。
作り方
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1フライパンにエノキを入れて中火にかけ、しょうゆ、みりん、顆粒だしを加え炒める。エノキから水気が出てくるので、煮立ってくれば混ぜながら、全体にしんなりするまで炒り煮にして、冷ます。
このレシピのポイント・コツ
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＜ちょっとヒント＞
・たくさん作って冷蔵庫で10日位保存できます。ご飯のお供はもちろん、のりや大葉で巻いてお酒のつまみにも美味しいですよ。 |
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