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ミックスベジタブルのミルクスープ

ベーコンの旨味たっぷり。バターでコクをプラスして。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

牛乳

400ml

水

200ml

小麦粉

大さじ2

カレー粉

小さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/07/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ミックスベジタブルのミルクスープの下準備1

    ミックスベジタブルは熱湯をかけ、ザルに上げておく。

  • 玉ネギは粗みじん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. ミックスベジタブルのミルクスープの作り方4
    1

    鍋にバターを溶かし、玉ネギ、ミックスベジタブル、ベーコンを炒める。玉ネギがしんなりしたら顆粒チキンスープの素、小麦粉、カレー粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

  2. ミックスベジタブルのミルクスープの作り方5
    2

    牛乳、水を加えて木ベラで混ぜながら煮て、少しトロミがついてきたら塩コショウで味を調える。器に注ぎ分け、ドライパセリを散らす。

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