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- イチゴとミントのヨーグルトムースのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- 243 Kcal
下準備
-
ミントの葉はみじん切りにする。
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ザルの上にキッチンペーパーをしき、プレーンヨーグルトを入れて30分程水きりをする。
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卵白を泡立て器で角が立つくらいまでしっかり泡立てる。
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水に粉ゼラチンを振り入れてふやかし、電子レンジで10秒程加熱して溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。
作り方
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1ボウルにプレーンヨーグルトを入れ、イチゴジャム、ミントの葉、生クリーム、ハチミツ、溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜ合わせる。
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2泡立てた卵白を3回に分けて(1)に加え、ゴムベラで泡をつぶさないように混ぜる。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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